Unsere Mehrwertgarantie
Finden wir bei dir während der Potenzialanalyse keinen Mehrwert der dein Ergebnis im Lauf von 12 Monaten um min. 1.000 € verbessern kann, kriegst du die Potenzialanalyse geschenkt!
Identifizieren Sie Ihre Potenziale Ihrer Gastronomie mit unserer Potenzialanalyse!
Potenzialanalyse für die Gastronomie
Den Erfolg Ihres Betriebs auf ein neues Level heben.
Die Gastronomiebranche steht heute vor einer Vielzahl von Herausforderungen: steigende Betriebskosten, wachsende Kundenerwartungen und ein hoher Wettbewerbsdruck. Um in diesem dynamischen Umfeld erfolgreich zu bleiben, ist es entscheidend, die eigenen Stärken zu kennen und vorhandene Potenziale optimal zu nutzen. Genau hier setzt unsere Potenzialanalyse an – mit dem Ziel, die Effizienz, Rentabilität und Attraktivität Ihres Betriebs nachhaltig zu steigern.
Ziel der Potenzialanalyse
Das Hauptziel unserer Potenzialanalyse ist es, eine klare und fundierte Übersicht über die individuellen Anforderungen und Potenziale Ihres Gastronomiebetriebs zu schaffen. Dabei gehen wir gezielt auf Ihre spezifischen Bedürfnisse und Herausforderungen ein. Wir analysieren die betriebsinternen Abläufe, von der Beschaffung über die Küchenorganisation bis hin zum Gästeservice, um Bereiche zu identifizieren, in denen Optimierungen möglich sind. Unser Ziel ist es, Ihnen eine solide Grundlage für fundierte Entscheidungen zu bieten, die Ihren Betrieb zukunftssicher machen.
Klarheit über Stärken und Schwächen
Wir identifizieren Abweichungen zwischen deinem aktuellen Ist-Zustand und deinem gewünschten Soll-Zustand.
Prozessoptimierung – Effizient, wirtschaftlich, zukunftssicher
Wir identifizieren Engpässe, reduzieren unnötige Kosten und optimieren Abläufe, damit dein Team effizienter arbeitet und deine Gäste stets erstklassigen Service erleben.
Digitalisierung & Automatisierung
Wir helfen dir, digitale Tools optimal zu nutzen – von Online-Reservierungen bis zur Warenwirtschaft
Das macht unseren Ansatz einzigartig
Einer der Gründer, Leon Reich ist seit 2018 als Unternehmensberater tätig und hat sich auf die Digitalisierung der Produktion spezialisiert. In seiner Arbeit als Prozessberater analysiert und optimiert er bestehende Abläufe in der diskreten und Prozessindustrie. Dabei wurde ihm immer wieder bewusst: Unser Mittelstand ist nicht ausreichend auf die Digitalisierung vorbereitet und braucht gezielte Unterstützung.
Diese Erkenntnis führte ihn mit seinem besten Freund und Trauzeugen zusammen, der über tiefgehendes Wissen in der Gastronomiebranche verfügt. Gemeinsam haben sie erkannt: Auch einige Gastronomen müssen heute sich mit der Digitalisierung, Automatisierung und Prozessoptimierung auseinandersetzen, um langfristig wettbewerbsfähig zu bleiben – doch genau das hält viele oft davon ab, das zu tun, wofür du eigentlich brennst: Gastronom und Gastgeber zu sein
Unser Ziel ist es, dich und dein Unternehmen auf dem Weg in die digitale Zukunft zu begleiten, mit den richtigen Tools und optimierten Prozessen auszustatten und dir damit den Freiraum zurückzugeben, dich auf das Wesentliche zu konzentrieren – deine Gäste.
Wann ist eine Potenzialanalyse in der Gastonomie Sinnvoll?
Das Wichtigste in Kürze:
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erhalten Sie Überblick über Ihre Potenziale
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bekommen Sie den Projektplan für Ihre Realisierung
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überzeugen Sie sich von unserem attraktiven Angebot
Eine fundierte Potenzialanalyse zeigt, welche Bereiche deines Betriebs besonders gut funktionieren und wo noch ungenutzte Chancen liegen. Sie hilft dir, betriebliche Abläufe zu optimieren, Kosten zu senken und die Gästezufriedenheit nachhaltig zu steigern. Wer seine Schwachstellen früh erkennt, kann gezielt gegensteuern und sich langfristig erfolgreich am Markt behaupten.
Eine Potenzialanalyse ist besonders dann sinnvoll, wenn dein Betrieb wächst oder du neue Konzepte einführen möchtest. Mit steigender Gästezahl werden Prozesse komplexer – eine strukturierte Analyse hilft dir, Engpässe zu identifizieren und effizienter zu arbeiten. Auch wenn du das Gefühl hast, dass dein Restaurant nicht sein volles Potenzial ausschöpft, kann eine professionelle Analyse wertvolle Einblicke liefern.
Gerade in einem hart umkämpften Markt ist es wichtig, Trends frühzeitig zu erkennen und sich gezielt weiterzuentwickeln. Eine Potenzialanalyse zeigt dir, wie du dein Alleinstellungsmerkmal schärfst und dich besser von der Konkurrenz abhebst. Wenn du merkst, dass Abläufe ineffizient sind, Kosten aus dem Ruder laufen oder die Gästezufriedenheit schwankt, ist es an der Zeit, deine Prozesse auf den Prüfstand zu stellen.
Fehlende interne Ressourcen können ebenfalls ein Grund sein, sich Unterstützung zu holen. Wenn dein Team bereits ausgelastet ist oder nicht die Kapazität hat, tiefgehende Analysen durchzuführen, kann externe Expertise dir helfen, deinen Betrieb strategisch für die Zukunft aufzustellen – damit du dich wieder voll und ganz auf das konzentrieren kannst, was du am besten kannst: ein großartiger Gastgeber sein.
So läuft unsere Arbeit ab
01
Anforderungen des Betriebs identifizieren
Die Anforderungen und Bedürfnisse Ihres Betriebs detailliert zu erfassen. In enger Zusammenarbeit mit Ihnen und Ihrem Team untersuchen wir alle relevanten Aspekte Ihres Geschäftsmodells, wie z.B. das Speisen- und Getränkeangebot, die Servicequalität, die Arbeitsabläufe in der Küche und im Servicebereich, das Personalmanagement sowie die finanzielle Performance. Dabei berücksichtigen wir sowohl die internen Prozesse als auch externe Faktoren wie Markttrends und das Wettbewerbsumfeld. So erhalten wir ein umfassendes Bild, das als Grundlage für die Entwicklung gezielter Maßnahmen dient.
02
Erstellung eines maßgeschneiderten Projektplans
Basierend auf den gewonnenen Erkenntnissen entwickeln wir einen maßgeschneiderten Projektplan, der Ihnen Schritt für Schritt aufzeigt, wie Sie die identifizierten Potenziale bestmöglich nutzen können. Dieser Plan umfasst konkrete Maßnahmen zur Verbesserung der Effizienz, zur Optimierung der Ressourcennutzung und zur Steigerung der Gästezufriedenheit. Dabei legen wir besonderen Wert auf praxisnahe Lösungen, die schnell umsetzbar sind und einen messbaren Mehrwert bieten. So können Sie gezielt in die Bereiche investieren, die für den Erfolg Ihres Betriebs am wichtigsten sind.
03
Ein unverbindliches und attraktives Angebot
Um Ihnen den Einstieg in die Potenzialanalyse zu erleichtern, bieten wir Ihnen ein unverbindliches und attraktives Angebot an. Dieses umfasst eine erste Analyse sowie einen Beratungstermin, in dem wir gemeinsam Ihre spezifischen Ziele und Herausforderungen besprechen. Auf Basis dieser ersten Erkenntnisse erstellen wir ein individuelles Angebot, das auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist. So können Sie ohne Risiko prüfen, wie viel Potenzial in Ihrem Betrieb steckt und welche Möglichkeiten Sie haben, diese auszuschöpfen.
Potenzialanalyse
490
€
Der Startschuss für dich und deine Firma zu einer stetigen Verbesserung!
Wo wir dich auch noch unterstützen können
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