Marketing in der Gastronomie als wichtige Zutat für für mehr Gäste
Eine professionelle Online-Präsenz ist in der Gastronomie heute unverzichtbar, denn sie schafft nicht nur Sichtbarkeit, sondern vermittelt auch einen ersten Eindruck deines Angebots und deiner Marke. Ein wesentlicher erster Schritt ist die Erstellung und Optimierung einer Website, die als digitales Aushängeschild deines Betriebs fungiert. Deine Website sollte klar und benutzerfreundlich gestaltet sein und alle relevanten Informationen enthalten – von Öffnungszeiten über die Speisekarte bis hin zu einem leicht auffindbaren Kontaktformular und einem Reservierungstool. Die Seite muss sowohl auf dem Desktop als auch mobil einwandfrei funktionieren, da viele Gäste sie direkt von unterwegs besuchen. Durch gezielte SEO-Maßnahmen kann deine Website außerdem bei Google besser gefunden werden, sodass potenzielle Gäste schnell auf dein Lokal aufmerksam werden.
Ein starkes Corporate Design ist wichtig, um einen Wiedererkennungswert zu schaffen und Professionalität zu vermitteln. Dabei geht es nicht nur um ein ansprechendes Logo, sondern auch um eine konsistente Farbpalette, passende Schriftarten und ein einheitliches Design, das sich über alle Kanäle zieht. Egal, ob auf der Website, in den sozialen Medien oder auf den Menükarten im Restaurant – ein durchgängiges Corporate Design hilft, deine Marke zu stärken und das Vertrauen deiner Gäste zu gewinnen.
Mit Mikromarketing kannst du dein Angebot gezielt an die richtigen Menschen bringen. Dabei geht es darum, bestimmte Zielgruppen in deiner Nähe gezielt anzusprechen, sei es über Social Media, Google-Anzeigen oder standortbasierte Marketing-Tools. Mikromarketing ermöglicht es dir, deine potenziellen Gäste direkt und gezielt anzusprechen, indem du z. B. Einladungen zu besonderen Events oder exklusive Angebote an Gäste in der Umgebung versendest. So kannst du genau die Menschen erreichen, die vielleicht gerade in der Nähe sind und Lust auf dein gastronomisches Angebot haben.
Ein besonders wirkungsvolles Element im Gastronomiemarketing ist die Food-Fotografie. Ansprechende, professionelle Fotos deiner Speisen lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen und geben einen Vorgeschmack auf das Erlebnis in deinem Lokal. Hochwertige Bilder deiner Gerichte für die Website, Social Media oder Werbematerialien steigern das Interesse und bleiben den Gästen im Gedächtnis. Es lohnt sich, in die Kunst der Food-Fotografie zu investieren, denn gut inszenierte Gerichte machen einen entscheidenden Unterschied, wenn Gäste sich zwischen verschiedenen Restaurants entscheiden.
Social Media Marketing schließlich bietet dir die Möglichkeit, eine treue Community aufzubauen und deine Gäste regelmäßig zu informieren. Kanäle wie Instagram und Facebook sind ideal, um Neuigkeiten, besondere Events und Aktionen zu teilen. Du kannst deinen Gästen Einblicke hinter die Kulissen geben, Mitarbeiter vorstellen oder besondere Gerichte und Tagesangebote präsentieren. Durch interaktive Inhalte wie Umfragen, „Likes“ und Kommentare kannst du eine direkte Beziehung zu deinen Followern aufbauen und sie langfristig binden. Gezielte Social Media-Werbung und der Einsatz von Hashtags und Geotags erweitern zudem deine Reichweite und helfen, neue Gäste auf dein Lokal aufmerksam zu machen.
Leistungsspektrum
Website
erstellen
Eine Website schafft eine professionelle Online-Präsenz, macht Informationen leicht zugänglich und stärkt deine Marke.
Corporate
Design
Ist das visuelle Erscheinungsbild eines Unternehmens, das Logo, Farben, Schriftarten und Layouts umfasst.
Food
Fotografie
Food Fotografie setzt deine Gerichte ästhetisch in Szene, weckt Interesse und stärkt die Markenwahrnehmung.
Website
optimieren
Die Website-Optimierung verbessert Benutzerfreundlichkeit und Ladezeiten, sodass Besucher schneller finden, was sie suchen.
Mikromarketing
Gastronomie
Mikromarketing in der Gastronomie richtet sich gezielt an kleine, spezifische Zielgruppen in der Nähe, etwa durch lokale Angebote oder Events.
Social Media
Marketing
Social Media Marketing steigert die Sichtbarkeit, erreicht neue Kunden und stärkt die Bindung zur Marke durch gezielte Inhalte.
Das macht unseren Ansatz einzigartig
Einer der Gründer Daniel Thiel musste 2022 selbst sein Restaurant aufgeben und seine Firma liquidieren. Aus diesem Misserfolg ist ein gesteigertes Interesse dafür entstanden noch mehr Wissen zu allen Teilbereichen eines gastronomischen Betriebs zu erlangen. Jedes dieser Teilbereiche ist dabei so manigfaltig, dass es für jedes eigene Studiengänge und Unterstudiengänge gibt. Dennoch muss sich ein Gastronom zwangsläufig mit Themen wie Buchhaltung, Steuerrecht, Marketing, Digitalisierung, Automatisierung und vielem Weiteren beschäftigen, um erfolgreich zu sein und dann hat er noch kein Essen zubereitet oder einen Gast bedient.
Seit 2022 sind einige Jahre vergangen und Daniels Gastroherz schlägt stärker den je, nun jedoch für alle Themen drum herum. Um hier die Expertise und neue frische Blickwinkel einzubringen tat er sich mit seinem Sandkasten-Freund Leon zusammen, der Berater für große Digitalisierungsprojekte ist und sie gründeten Ambetta. Zusammen geht es darum dem Gastronomen bei dem "Drumherum" bestmöglich unter die Arme zu greifen, damit diese sich auf darauf fokussieren können, Ihren Gästen die tollste Gastgeber zu sein.
Der Ablauf
01
kostenloses Erstgespräch
Da wir maßgeschneiderte Lösungen für Sie bieten, möchten wir Sie erst einmal kennenlernen. In einem ersten 30 minütigen Gespräch per Telefon, Zoom oder bei Ihnen vor Ort haben wir die Möglichkeit uns gegenseitig kennenzulernen. Außerdem bietet es die Gelegenheit Ihr Herausforderungen und Ziele darzulegen. Zum Ende des Gesprächs besprechen wir das weitere Vorgehen und ob der zweite Schritt der Potenzialanalyse für Sie in Frage kommt.
02
Potenzialanalyse
Für diesem Schritt vereinbaren wir gemeinsam im Vorfeld einen ca. 2-stündigen-Termin und besuchen Sie vor Ort. Durch diesen Termin und unsere Recherche möchten wir Sie, Ihren Betrieb, Ihre Mitarbeiter und Ihre Prozesse verstehen, um durch gezielte Fragen und gesammelte Eindrücke Ihre Potenziale aufzudecken. Aus Ihren Potentialen erarbeiten wird dann einen möglichen Maßnahmenkatalog und strukturieren diesen in einer segmentierten Roadmap.
Im Anschluss daran haben Sie als Ergebnis einen hervorragend Überblick über die Möglichkeiten Ihr Unternehmen zu optimieren.
03
Umsetzung
Mit dem von uns bereitgestellten Maßnahmenkatalog haben Sie nun die Chance aktiv an der Optimierung Ihres Unternehmens zu arbeiten. Hierbei haben Sie die Möglichkeit frei zu entscheiden wie Sie das angehen wollen. Sie können uns ganz oder teilweise beauftragen oder die Umsetzung selbst in die Hand nehmen.
Wenn sie uns beauftragen arbeiten wir nun strukturiert mit Ihnen daran das wahre Potenzial Ihres Unternehmens auszuschöpfen.
