digitalisiere deinen gastronomischen Betrieb für mehr Zeit und mehr Informationen
Die Digitalisierung in der Gastronomie hat das Potenzial, Betriebsabläufe effizienter zu gestalten, die Kundenerfahrung zu verbessern und die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. In einer Branche, in der Service und Qualität zentrale Rollen spielen, bietet die Digitalisierung die Möglichkeit, Prozesse zu optimieren und auf die sich wandelnden Bedürfnisse der Gäste einzugehen. Von der Bestellung über die Zahlungsabwicklung bis hin zur Marketingstrategie – digitale Technologien eröffnen der Gastronomie viele neue Wege.
Ein zentraler Bereich der Digitalisierung in der Gastronomie ist die Automatisierung des Bestell- und Zahlungsprozesses. Digitale Kassensysteme, die sowohl Online-Bestellungen als auch Tischbestellungen verwalten, ermöglichen eine nahtlose Abwicklung und tragen dazu bei, Wartezeiten zu verkürzen und die Kundenzufriedenheit zu steigern. Viele Restaurants bieten inzwischen QR-Code-basierte Menüs und Bestellsysteme an, die es den Gästen ermöglichen, selbstständig zu bestellen und direkt über mobile Endgeräte zu bezahlen. Das spart nicht nur Personalressourcen, sondern steigert auch die Flexibilität für den Gast, der ohne Druck bestellen und zahlen kann.
Ein weiterer Vorteil der Digitalisierung liegt in der Optimierung der internen Abläufe. Moderne Warenwirtschaftssysteme können den gesamten Warenfluss in Echtzeit überwachen, wodurch Überbestände oder Engpässe vermieden werden. Bestellungen bei Lieferanten lassen sich automatisch steuern, und du hast jederzeit den Überblick über deine Lagerbestände und Einkaufsdaten. Diese Transparenz ermöglicht es dir, Kosten zu senken und die Effizienz in der Küche zu steigern.
Die Einführung von digitalen Tools hat auch die Möglichkeit der Kundenbindung revolutioniert. Digitale Treueprogramme und Apps, über die Gäste beispielsweise Bonuspunkte sammeln oder besondere Rabatte erhalten können, fördern die Loyalität und die Wiederbesuchsrate. So kannst du nicht nur Neukunden gewinnen, sondern auch Stammgäste binden und ihnen regelmäßig neue Anreize bieten, dein Lokal zu besuchen.
Insgesamt ermöglicht die Digitalisierung in der Gastronomie, die Effizienz zu steigern, Kosten zu senken und die Gästeerfahrung zu verbessern. Sie gibt dir die Flexibilität, auf moderne Kundenwünsche zu reagieren und gleichzeitig die betriebswirtschaftlichen Ziele zu erreichen. So schaffst du nicht nur ein modernes Gastronomiekonzept, sondern sicherst auch langfristig den Erfolg und die Zufriedenheit deiner Gäste.
Leistungsspektrum
Dienstplan
Gastronomie
Die digitale Dienstplanung in der Gastronomie erleichtert die Schichtplanung und berücksichtigt Verfügbarkeiten automatisch. So sparst du Zeit, vermeidest Fehler und verbesserst die Kommunikation im Team.
Warenwirtschaftssystem Gastronomie
Ein Warenwirtschaftssystem verwaltet Bestände, Bestellungen und Lieferungen, verhindert Fehlbestände und optimiert die Nachbestellung – für eine kosteneffiziente Versorgung.
Lieferservice
aufbauen
Ein Lieferservice bringt deine Speisen direkt zu Kunden und erschließt neue Zielgruppen. Mit klarer Logistik und digitaler Bestellplattform steigerst du Umsatz und Reichweite.
Reservierungssystem Gastronomie
Ein digitales Reservierungssystem in der Gastronomie ermöglicht es Gästen, einfach online Tische zu buchen, und erleichtert dir das Verwalten von Reservierungen.
digitale
Speisekarte
Eine digitale Speisekarte ermöglicht Gästen, das Angebot bequem per Smartphone zu durchstöbern, und vereinfacht Anpassungen für dein Team. Sie steigert die Flexibilität und verbessert das Gästeerlebnis.
digitale
Buchhaltung
Die digitale Buchhaltung vereinfacht das Erfassen und Verwalten von Finanzen, spart Zeit und reduziert Fehler. Sie bietet dir jederzeit einen Überblick über deine Geschäftszahlen.
Das macht unseren Ansatz einzigartig
Einer der Gründer Daniel Thiel musste 2022 selbst sein Restaurant aufgeben und seine Firma liquidieren. Aus diesem Misserfolg ist ein gesteigertes Interesse dafür entstanden noch mehr Wissen zu allen Teilbereichen eines gastronomischen Betriebs zu erlangen. Jedes dieser Teilbereiche ist dabei so manigfaltig, dass es für jedes eigene Studiengänge und Unterstudiengänge gibt. Dennoch muss sich ein Gastronom zwangsläufig mit Themen wie Buchhaltung, Steuerrecht, Marketing, Digitalisierung, Automatisierung und vielem Weiteren beschäftigen, um erfolgreich zu sein und dann hat er noch kein Essen zubereitet oder einen Gast bedient.
Seit 2022 sind einige Jahre vergangen und Daniels Gastroherz schlägt stärker den je, nun jedoch für alle Themen drum herum. Um hier die Expertise und neue frische Blickwinkel einzubringen tat er sich mit seinem Sandkasten-Freund Leon zusammen, der Berater für große Digitalisierungsprojekte ist und sie gründeten Ambetta. Zusammen geht es darum dem Gastronomen bei dem "Drumherum" bestmöglich unter die Arme zu greifen, damit diese sich auf darauf fokussieren können, Ihren Gästen die tollste Gastgeber zu sein.
Der Ablauf
01
kostenloses Erstgespräch
Da wir maßgeschneiderte Lösungen für Sie bieten, möchten wir Sie erst einmal kennenlernen. In einem ersten 30 minütigen Gespräch per Telefon, Zoom oder bei Ihnen vor Ort haben wir die Möglichkeit uns gegenseitig kennenzulernen. Außerdem bietet es die Gelegenheit Ihr Herausforderungen und Ziele darzulegen. Zum Ende des Gesprächs besprechen wir das weitere Vorgehen und ob der zweite Schritt der Potenzialanalyse für Sie in Frage kommt.
02
Potenzialanalyse
Für diesem Schritt vereinbaren wir gemeinsam im Vorfeld einen ca. 2-stündigen-Termin und besuchen Sie vor Ort. Durch diesen Termin und unsere Recherche möchten wir Sie, Ihren Betrieb, Ihre Mitarbeiter und Ihre Prozesse verstehen, um durch gezielte Fragen und gesammelte Eindrücke Ihre Potenziale aufzudecken. Aus Ihren Potentialen erarbeiten wird dann einen möglichen Maßnahmenkatalog und strukturieren diesen in einer segmentierten Roadmap.
Im Anschluss daran haben Sie als Ergebnis einen hervorragend Überblick über die Möglichkeiten Ihr Unternehmen zu optimieren.
03
Umsetzung
Mit dem von uns bereitgestellten Maßnahmenkatalog haben Sie nun die Chance aktiv an der Optimierung Ihres Unternehmens zu arbeiten. Hierbei haben Sie die Möglichkeit frei zu entscheiden wie Sie das angehen wollen. Sie können uns ganz oder teilweise beauftragen oder die Umsetzung selbst in die Hand nehmen.
Wenn sie uns beauftragen arbeiten wir nun strukturiert mit Ihnen daran das wahre Potenzial Ihres Unternehmens auszuschöpfen.
